番茄焖脆肉皖

用料  

番茄焖脆肉皖的做法  

1. 买了脆肉皖和几个鱼泡，洗干净，加两勺生粉抓匀，再洗干净，用厨房纸吸水。加2勺生粉，2勺蒸鱼豉油，1勺白糖，1勺米酒

2. 加入姜丝，抓匀腌制十分钟

3. 番茄切块备用

4. 平底锅加油，倒入鱼块和鱼泡，大火煎至两面微黄。

5. 加入番茄，半碗水，1勺蚝油，2勺番茄酱，加盖焖5分钟

6. 加入葱段，出锅。