苦瓜豆瓣酱焖鸡

家人爱吃凉瓜尤其是老人家，所以每隔两个星期就煮一次凉瓜豆瓣酱焖鸡，美味的酱汁非常好下饭哦。

用料  

苦瓜豆瓣酱焖鸡的做法  

1. 清洗干净加入，加入调味料腌制半小时以上，苦瓜切长条。

2. 烧热锅加入油烧热后先加入豆瓣酱炒香加入蒜，姜，葱白，小红葱，大葱炒香。

3. 加入鸡块炒10分钟后加入苦瓜翻炒3分钟。

4. 加入胡萝卜调味料然后加入水翻炒几下。

5. 盖上盖子焖25分钟然后开始看到汁变浓稠就可以了。

6. 装进碟上完美完成啦！

小贴士

如果喜欢吃软一点的苦瓜就焖多10分钟即可。