土豆闷鸡翅(焖烧锅版)
用料
鸡翅翅根 | 10根 |
土豆 | 5个 |
小米椒 | 5个(根据自己喜欢来决定) |
洋葱 | 半个 |
盐 | 22克 |
冰糖 | 20克 |
味精 | 5克 |
黑胡椒 | 3克 |
生姜 | 5片 |
丁香 | 一把 |
八角 | 一把 |
花椒 | 一把 |
孜然 | 一把 |
水 | 500毫升 |
老抽 | 自己衡量,变色就行 |
土豆闷鸡翅(焖烧锅版)的做法
将翅根洗干净中间用刀划几下,好入味,放入生姜片(我家吃生姜少,所以我每次都买了切好冷冻⊙▂⊙)
放入八角
放入花椒,小火慢慢翻炒,不要给油
继续翻炒,直到看起来要熟了的感觉,出来香味以后再继续下一步。
加入500ml水,煮沸
土豆切块,不要太小,容易化掉
倒入土豆
加入半个洋葱
把盐,胡椒,味精,冰糖,老抽,小米椒都扔进去,包括洋葱…🌚对了忘了说了再给一点点香菜里面入味,不喜欢吃香菜的可以不给。
继续加入孜然
加入丁香
加几片蒜
继续煮10分钟关火
放入焖烧锅
盖好盖,静静的该干嘛干嘛去吧♪(┌・。・)┌🌚
几小时以后,开盖就可以直接吃了,热腾腾滴……土豆一吃就化在嘴里…爽歪歪。🌚
小贴士
焖烧锅时间不能太久,不可以超过5小时,一般4个小时左右就可以了。时间久了土豆直接变成水了。冰糖跟辣椒的量可以自己口味适当调整。最后,不要忘了交作业🌚喜欢可以加我微信1513022
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