豆豉蒸排骨(电饭锅版)
买了排骨,不知做什么好,搜了下食谱,就着手弄起,还不错,儿子很爱吃🤤🤤
用料
豆豉 | 少量 |
排骨 | 一小排 |
油 | 少量 |
蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 少量 |
盐 | 少量 |
酱油 | 少量 |
葱 | 1根 |
生粉 | 少量 |
排骨先清洗干净,然后沥干,放少量食用油,盐,蚝油,生粉,搅拌,我腌制弄好是放冰箱保鲜一小时
蒜头切碎,豆豉清洗干净沥干,待用
蒜头过油炒下,捞起来
豆豉也过下热锅,捞起来
蒜头和豆豉放一起,搅拌
把腌制的排骨和炒过的蒜头和豆豉弄一起搅均匀
家里有山药,所以用山药铺底,去皮洗干净切片,装盘
山药片铺好后,把腌制的排骨放上去,然后我电饭锅煮饭时,上汽后,把排骨放进笼子里,放进电饭锅,一起蒸,这是我懒人做法哈,当然煤气炉最好吧,够火候点
当当当,电饭锅版的豆豉蒸排骨出炉,撒点葱花,在热锅用点油淋上去,完美
好好吃,儿子吃了好几口
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