豆豉怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的豆豉精选专题是专门提供豆豉的相关精彩内容的地方,这里的豆豉相关内容,小编都精心编辑,精选优质豆豉的相关知识,分享一些豆豉方面的经验知识。
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蒜蓉豆豉卷心菜
蒜蓉豆豉卷心菜特别美味用料包菜个豆豉勺蒜蓉豆豉卷心菜的做法用半颗卷心菜,可以吃两顿切成条状下锅翻炒加入三分之一勺蒜蓉豆豉酱,大约1g翻炒1分钟到1.5分钟即可...
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豆豉洋葱炒鸡肉
用料鸡肉/鸡腿半只鸡/4只鸡腿洋葱豆豉蒜头葱豆豉洋葱炒鸡肉的做法【腌制鸡肉】冲洗,加盐,糖,胡椒粉,生粉,生抽,油,(料酒,盐焗鸡粉)【备料】洋葱切碎,蒜头切碎,和豆豉放碗里,葱切段【酱汁】老抽,蚝油,糖,盐,半碗水热锅下油,煎鸡肉至两...
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豆豉猪皮
用料猪皮500g豆豉30g香叶3片桂皮一小块八角三瓣姜15g陈皮2g葱10g蒜2粒醋10ml生抽8ml盐3g花椒油3ml香菜适量豆豉猪皮的做法猪皮洗净后焯水,带猪皮变软之后,捞出刮剔掉肥膘将猪皮放入锅中,加入姜、桂皮、香叶、陈皮、八角...
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紫苏豆豉炒田螺
一到晚上就想吃东西。吃什么好呢?用料田螺1斤2紫苏50克蒜4瓣豆豉1小勺姜1小块米酒1勺盐适量酱油适量白糖提鲜适量克小米椒(没有用干辣椒)1-3个八角(增香半个紫苏豆豉炒田螺的做法600克石螺洗好沥干水备用。紫苏+豆豉+干辣...
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蒜香豆豉油麦菜
用料油麦菜把豆豉勺大蒜瓣食用油克盐克蒜香豆豉油麦菜的做法蒜切成蒜蓉,豆豉也用刀切一下,热油下锅爆香,下油麦菜翻炒。洗过的油麦菜本身上面就有水,不要另外加水,就炒到没什么水了就可以下盐炒匀上碟了。...
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椒香魔芋烧辣豆豉鲫鱼
又做了一道关于魔芋的菜肴,这个菜是以前在长沙的时候更邻居学的,因为是红烧的放了点花椒和辣椒,所以口感非常的香辣下饭,选用的是新鲜的河鲫鱼,上好的生抽、老抽、蚝油点味,所以整个菜肴是不放一点味精的,照样是非常的鲜美,加...
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蒜茸豆豉蒸滑鸡
用料豆鼓少许鸡块适量(用整鸡更地道,图省事买鸡腿做的)蒜泥适量生抽少许糖少许盐适量玉米淀粉少许食用油适量蒜茸豆豉蒸滑鸡的做法鸡腿洗净切块水中浸泡以去掉血水用生抽、少量玉米淀粉、盐、糖、食用油拌匀后腌制2、3小...
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豆豉熘肠
用料猪肠永川豆豉适量春笋或冬笋青红椒半个料酒少许白糖少许香葱姜两小块麻油少许豆豉熘肠的做法将猪肠处理干净后加入八角,料酒,香葱结,数片姜片,注入清水烧开煮至八成熟,捞出用清水漂净滤水切小段备用笋切片,青、红椒切菱...
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香煎豆豉鸡翅
用料鸡翅膀10个姜,大蒜5片,5瓣香菜,花椒,料酒适量盐,糖,白芝麻少许豆豉一大勺香煎豆豉鸡翅的做法鸡翅泡入水中两到三小时,把血水泡出,沥干。倒入料酒,姜,盐腌制两个小时美亚平底锅烧热后放入翅中,不放油,鸡翅本身就含油脂的用中小...
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韩信点兵——豆豉排骨
一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。豆豉是一种传统发酵食品,以永川豆豉和阳江豆豉为常见,豆豉蒸、炒、拌食荤素皆宜,也可作蘸料。豆豉既可食用,又可以入药,其营养价值高,食后有止痰清热、透疹解毒之效。今天就以永川豆豉...
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爆炒豆豉花肉,好吃到舔盘子!
爷爷祖籍阳春,这道菜大概是阳江阳春那边的口味,广州这边饭店没有见到有。我妈做菜不太好吃,唯独这一味豆豉花肉,焦香而又咸中带甜,牢牢地抓住我儿时的胃。估计是当年爷爷爱吃,她做得比较多,也就熟能生巧了。今天把它复刻并记...
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5分钟快手·蒜蓉豆豉油麦菜
蒜蓉豆豉油麦菜:经典而不失新颖,桌上多一道绿油油的蔬菜,绝对是短时间内光盘的抢手货。#5分钟快手菜#用料简单,新手也能轻松get用料油麦菜2把大蒜5瓣豆豉1勺5分钟快手·蒜蓉豆豉油麦菜的做法油麦菜洗净,掰断,沥干大蒜五瓣,切...
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辣豆豉啫啫鸡翅煲
用料鸡翅中八个老干妈豆豉一汤匙(15克左右)红椒一个西芹两根姜一小块花椒十五粒盐适量料酒一茶匙(5ML)老抽一茶匙(5ML)糖一茶匙辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法鸡翅从中间砍断(为了更入味),加老抽,姜片腌制30分钟,西芹切片,红椒切成块砂锅...
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香辣豆豉牛肉炒莴笋
这道牛肉炒莴笋,就是我最随意的家常小炒。用料牛肉200克青笋半根豆瓣酱1汤勺豆豉半汤勺葱花少许盐1茶匙生抽1汤勺鸡精少许香辣豆豉牛肉炒莴笋的做法牛肉切成粗一点的条,放入一勺料酒拌匀青笋去皮切成粗条,自家做比较随意...
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豆豉辣椒炒茄子
其实不怎么喜欢吃茄子,因为没油不好吃,多油又不健康。这次做的没有额外用太多油,感觉味道挺好,推荐给重口味的宝们试一下。用料茄子2个青椒5-6个豆豉适量盐少许酱油少许豆豉辣椒炒茄子的做法这次用的青茄子有点小,用了三个...
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泡椒豆豉豆瓣鱼
用料鱼1条料酒3勺蒜5瓣糖少许花椒少许葱3根(切成段儿)豆瓣酱2勺豆豉2勺泡椒豆豉豆瓣鱼的做法武昌鱼去内腹黑膜,鱼商家已处理好,回家清洗干净。鱼面上摸少许盐和料酒。泡椒切粒,蒜和泡姜切丝,花椒少许,豆瓣酱两勺。鱼面上撒面...
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豆豉清蒸带鱼一,鲜嫩又香又美味
带鱼新鲜又厚实,鲜香又嫩又美味,老人小孩都喜欢,幸福健康快乐每一天,天天好心情😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料带鱼条豆豉勺盐克葱丝克食用油克豆豉清蒸带鱼一,鲜嫩又香又美味的做法买来的新鲜带鱼,去头去尾去,肚肠,清洗干净用剪刀剪...
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下饭的豆豉鱼肉煲
动手做这个美食吧😄,行动起来才发现值得了,我已经光盘了用料料酒2勺蒜8个生抽适量蚝油2勺盐适量淀粉5勺姜10小块豆豉1勺白糖半勺葱头6个白酒3勺鲈鱼一条下饭的豆豉鱼肉煲的做法买回来的鱼,处理好切块洗净,加入豆豉,姜片,半...
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香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺
这次是第一次尝试香辣味的馅,隆重推荐哈。尤其放了豆豉酱,味就更香啦。吃的时候辣酥酥的馅,配上没味的饺子皮,中和了馅的辣味和咸味。就好比吃一口菜就一口饭一样,别提多香啦。用料苋菜汁180克猪肉馅100克圆白菜1个胡萝卜1...
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健康快手下饭菜陈皮豆豉蒸排骨
炎炎夏日,不想为了做饭汗流浃背,不想听吵杂的烟机声,蒸菜是首选,放电饭锅里与饭同煮,节能、省事且健康美味。用料排骨250克豆豉一小勺陈皮两小块料酒适量糖1克盐适量淀粉两小勺花生油适量健康快手下饭菜陈皮豆豉蒸排骨的做...
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家庭版豆豉闷鸭
用料生抽1勺盐20克鸭1/3只豆豉1勺生姜1块大蒜5瓣料酒1勺老抽1勺蚝油1勺小米辣2根白糖10克小葱1根桂皮1块八角2个家庭版豆豉闷鸭的做法番鸭盐水泡出血沫滤干水分葱姜蒜切好备料料头爆香,炒干出香味滤干水分的番鸭倒进去...
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豆豉辣椒蒸肉皮
用料豆鼓适量猪肉皮200克辣椒粉少许葱花少许白醋少许盐适量生抽少许鸡精少许清油少许豆豉辣椒蒸肉皮的做法先将肉皮下的油脂剔干净,放到冷水里煮开,加白醋煮两分钟后捞出改成条将豆豉剁碎,用盐、辣椒粉和生抽兑成汁,浇到...
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豆豉炒彩椒鱿鱼须
用料鱿鱼须一份彩椒2个盐3克豆豉2勺蚝油2勺蒜4瓣生粉水适量豆豉炒彩椒鱿鱼须的做法准备好食材(犹豫须清洗干净切段备用,蒜头剥开外衣备用)浸泡鱿鱼须适量的豆豉和蒜两色彩椒1⃣️豆豉和蒜切末搅拌均匀,稍微预留一些纯蒜末热...
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这道菜我愿称之为粤菜“平民天花板”|豆豉蒸鸡
广泛出现在广东大家庭的一道菜,豆豉蒸鸡,里面的汁绝对是拌饭灵魂,豆豉直接点亮整道菜。用料鸡半只蒜3瓣豆豉1大勺姜5片花生油1勺盐半勺生抽1勺蚝油2勺胡椒粉适量葱花根据自己量放这道菜我愿称之为粤菜“平民天花板”|豆豉...
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超小白的豆豉蒸猪肉(一菜两吃)
广东这边的一道下饭菜,浓香软糯,超下饭,酱汁还可以用来拌粉面哦,真的不试一下么?😍用料猪肉(五花肉)200克豆豉少许盐少许生抽少许老抽少许淀粉少许小粒冰糖少许料酒少许食用油少许蒜瓣2瓣超小白的豆豉蒸猪肉(一菜两吃)的做法猪...