‼️吹弹可破的生蚝蒸鸡蛋㊙️鲜美丝滑

买了一箱生蚝
一个人在家敞开了肚子吃 哈哈哈
今天做个家常做法 生蚝蒸鸡蛋

用料  

‼️吹弹可破的生蚝蒸鸡蛋㊙️鲜美丝滑的做法  

1. 两个鸡蛋打入碗内

2. 鸡蛋和清水的比例是1:1.5

3. 过筛第一遍

4. 过筛第二遍。一定要过筛 这样做出来的蒸蛋才细腻

5. 我用的这个碗。碗盖有孔可以打开。如果你们没有这样的碗。就包一层保鲜膜。

6. 生蚝表面刷洗干净 凹面在下。平面在上。冷水上锅蒸，水开计时3分钟。它会自己开口然后取出生蚝肉。冲洗一下

7. 鸡蛋蒸了7分钟后 表面也凝固了。加入生蚝。继续蒸5分钟

8. 出锅放一勺生抽 放一勺油。有葱花也可以撒点葱花。

9. 超级嫩滑