鸡汁小素鸡

节日的餐桌无非是鸡、鸭、鱼、肉，吃多了有害无益。咱们换个清淡口味、又有营养的鸡汁小素鸡，市售的鸡汤已有味道，无需再放任何调味料，就这么简单。

用料  

鸡汁小素鸡的做法  

1. 将小素鸡切成1.5厘米厚的片，摆放在深的蒸碗中，倒入鸡汤（鸡汤的量刚刚盖没素鸡）；

2. 蒸锅水烧开后，放入素鸡隔水蒸10～12分钟，冷、热食均可。

3. 市售鸡汤附图：

小贴士

如自己熬制的鸡汤，需冷藏冰箱，再把上面的油去掉。煮的时候，只要放一点点盐调味就可以了。