无水无油锡纸蒸鸡腿

这个做法做出来的鸡腿很嫩，原汁原味，汁水都锁在里面了。鸡肉的纯香，没有调料的味道来混绕。如果有条件的买到新鲜鸡腿，比冷冻鸡腿味道更好

用料  

无水无油锡纸蒸鸡腿的做法  

1. 2鸡腿，解冻，去皮。如果你不减脂，保留鸡皮。洗干净。有时间的话，鸡腿尽量用清水泡几个小时，中途换几次水，会看到有血水泡出来。

2. 正反面各横切两刀，以便入味。

3. 腌制，柠檬汁

4. 盐，正反面都抹

5. 胡椒粉，也是正反面

6. 按摩几分钟，把调料按摩进鸡腿切开的口子里面

7. 保鲜膜盖住，放冰箱冷藏过夜

8. 第二天取出

9. 两层锡纸四周折一下做容器

10. 这样的折法

11. 紫洋葱从中间切开

12. 胡萝卜切滚刀

13. 放上鸡腿

14. 补充一丢丢盐和胡椒粉给蔬菜，我还加了一些罗勒，这个不是必需的

15. 包起来，看鸡腿的大小，蒸35-40分钟

16. 成品

17. 很嫩

小贴士

1.泡水可以把血水泡出来，没有腥味