蒸蚝油粉丝鱼片

用料  

蒸蚝油粉丝鱼片的做法  

1. 草鱼肉冲洗干净。

2. 鱼肉切0.5mm薄片，放进葱姜，下调料麻油抓匀腌制1小时以上。

3. 粉丝冷水泡软沥干，码蒸盘内，搁点生抽、味精，放进蒜末拌匀。

4. 将腌好的鱼片码好。

5. 蒸锅水开后蒸8分钟，淋上调好的蚝油汁，撒上葱花滋油即成。