山药蒸南瓜
2种食材,3步完成,甜滋滋、粉糯糯,还补益脾胃,促消化哦~
山药粉糯,南瓜甜香,一起蒸一下,味道绝对不输外面卖的各种甜品,关键是又简单又好吃,可操作性很高,宝宝吃完会直呼还要。
食谱本身很简单,食材的选择是关键,山药一定要选择粉糯粉糯的铁棍山药,南瓜一定要粉甜的老南瓜,这样才好吃。
山药和南瓜都有补益脾胃,促消化的作用。直接蒸一蒸,不仅保留食材最本真的风味,营养损失也少。
适合年龄:8个月以上
难度:易
时间:20分钟(操作时间5分钟)
用具:刀、砧板、蒸锅
用料
老南瓜 | 适量 |
有机山药 | 适量 |
山药蒸南瓜的做法
适量南瓜和山药清洗干净去皮。
》山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,碰到手上会非常痒。山药和南瓜切成薄片(约2-3mm),一片南瓜一片山药相隔整齐的码在盘子里。
》切的厚薄根据自己爱好来,如果切的比较厚就延长蒸的时间。放入蒸锅,大概蒸15分钟,南瓜和山药熟烂即可;如果切的比较厚可以延长蒸的时间。
完成,是不是很好看,味道会更惊艳哦,清甜的南瓜搭配粉糯的山药,直接用勺子搭配挖着吃就可以啦~
小贴士
小芽营养问答
山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸。宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素,对肠胃也有好处。
添加辅食初期可用山药泥来拌米糊,无需加盐;也可以将山药蒸熟后压成泥直接吃;宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加。
小芽本人专业营养师出身,走访中国大多数宝宝食品工厂,无奈很难找到真正健康的宝宝食品,国内亦缺乏真正的婴幼儿食品研发工程师,于是,小芽开始了自主研发之路。
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