哥们儿的蒸鱼

我要吃的健康，所以会少油和少盐。
可能IT太烧脑，太伤眼，必须得补一补眼睛 （就是烂借口要吃鱼 呵呵）吃鱼去

用料  

哥们儿的蒸鱼的做法  

1. 姜切4片，轻轻拍一下，备用。其余的姜切丝， 备用。

2. 青葱切段，再切丝，备用。

3. 鱼去鳞，去内脏，在鱼身两侧划两刀，塞入姜片，垫些青葱和姜丝在底部。

4. 水滚后，蒸10分钟。

5. 调鱼酱，加准备了的酱油，盐，糖，老抽，橄榄油，搅匀， 备用。

6. 时间到，拿出鱼，去掉水， 姜， 葱。

7. 小葱头和蒜头切片

8. 热油， 加入小葱头和蒜片，炒至金黄色， 加入调味鱼酱油， 大火烧煮， 再加入葱丝姜丝，10秒后， 出锅

9. 淋在鱼身上即可

10. Okay了， 开饭

小贴士

个人不喜欢 市场上的蒸鱼酱油， 所以自己调。
可以加多点油在爆炒小葱头和蒜片，然后丝丝声的淋在鱼表面