吃一盘蒸芹菜叶让血压降下来
从小就喜欢吃芹菜炒香干、猪肉芹菜馅儿的饺子…家里每次都是揪掉芹菜叶子再做。最近一次准备包芹菜馅儿饺子的时候,正好我家打扫卫生的小时工姑娘来了。见我要扔掉大把的芹菜叶,心疼的她一直啧啧不停,干脆教我做了这道简单的蒸菜。她说这菜降压作用杠杠滴!
用料
芹菜叶 | 不能太少 |
面粉 | 若干 |
蒜 | 剁成蒜末 |
香油 | 两滴 |
陈醋 | 若干 |
白熟芝麻 | 若干 |
吃一盘蒸芹菜叶让血压降下来的做法
摘芹菜叶子若干,量不能太少。西芹和普通大芹菜都可以。洗净。
叶子沥水后,撒上干面粉。普通面粉或者饺子粉都可以。
用筷子搅拌均匀,让叶片上尽量都裹着面粉。
蒸锅水沸后,将裹有面粉的叶子直接放在篦子上,盖上锅盖,蒸六七分钟。见面粉不再是白色即可关火。
做蘸料:陈醋、蒜末、白熟芝麻、香油(不喜欢的可以不加)
蒸好的芹菜叶成一坨坨状,用筷子夹出锅装盘,蘸着料吃。爽口开胃,口感脆香!
小贴士
蒸熟的芹菜叶子不好看,但是口感还是不错的!
芹菜有降血压的作用,这个蒸菜全程无油无盐,经常吃真的可以降血压。
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