凉拌爽口芹菜丝(消脂美容降血压)
最近经常做这个菜,吃过的家人和朋友都说好吃,所以想把做法分享给大家。这道菜做法简单,最大特点是清香、爽口。
用料
芹菜 | 一棵 |
盐 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
凉拌爽口芹菜丝(消脂美容降血压)的做法
芹菜摘掉叶子洗干净,用手掐两头两面去掉粗纤维。(每个人方法可能都不一样,用自己习惯的就好。)
将芹菜有凹槽的一面朝下,用刀片出芹菜片,越薄越好。
将片好的芹菜片切成合适段。
层叠切出细丝,越细越好。
放入少量的盐、砂糖和醋拌匀即可享用。(记住,一定是少量,多的话就会把芹菜本身的清香味遮掉了的。)
小贴士
1.粗纤维清得越干净,最后成品口感越爽脆。
2.片得越薄切得越细越好看好吃。
3.芹菜芯我没有放里面做,虽然嫩,但觉得不够爽脆,最重要的是不大好切,呵呵。
4.最后一点,也是最重要的一点。刀功不是一天练出来的,亲们,安全第一哈!
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