酱油水鸡蛋豆干

酱油水 即酱油和水按一定比例来调制 最常用于生鲜调味，
看个人的喜好 喜欢颜色重点味道浓点的 酱油或生抽的比例大一些
可以吊出食材的鲜甜好滋味！

用料  

酱油水鸡蛋豆干的做法  

1. 事先准备好水煮蛋 剥壳备用；

2. 三层肉切条 豆干切块 蒜瓣拍散；

3. 热油锅 三层肉煸出油，下豆干和水煮蛋翻炒两分钟，小碗里倒入适量的酱油和水 调匀淋上；

4. 加入蒜瓣 盖盖中火焖煮3分钟，最后盐调味翻炒匀即可。