水果酱天使~草莓
学习如何用新鲜水果制作多种美味可口的果酱,达到能成功制作高品质果酱的水平。
用料
白糖 | 150 |
水果 | 适量 |
麦芽糖 | 适量 |
水果酱天使~草莓的做法
基本材料:
新鲜水果(适量),麦芽糖,细沙糖 ,水
基本工具:
铝锅、电磁炉、菜刀、带刻度的水杯、玻璃罐(消毒)、锅铲、勺子、瓜皮刀、砧板
1.草莓用流水冲洗干净,然后去除萼片、蒂把儿和杂质
2.将洗净的草莓切成两半放入铝锅,加入白砂糖,用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上再腌制一小时
1.中火熬煮并不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。(注意草莓由于质地细腻,无需加水)
2.当翻炒到浓稠状态时,加入麦芽糖,搅拌均匀,果酱即可出锅。(注意不要糊锅,所以炒的时候尽量用广口的大锅并不断搅动)对罐盖杀菌,将冷却的果酱装入并封罐
-
美味下饭的尖椒酱的做法和图解,美味下饭的尖椒酱怎么做更好吃
简单易做,营养美味,素食的首选用料尖椒6个蒜3瓣盐10克酱油2勺姜2片油20克美味下饭的尖椒酱的做法尖椒去籽去蒂洗干净,不放油,在锅中焙熟就是介个酱紫,然后撕去外面的糊皮切碎准备姜蒜米起锅烧油,把姜蒜米煸出香味儿然后倒入尖椒肉碎放盐和酱油调味儿煮出香味儿就可以...
-
秘制XO瑶柱酱(独家)的烹饪做法,大厨教你详细做法
XO酱被称为酱料里的极品,在外面买,就图片中那么一小瓶就要五十多,那么今天我自制了XO瑶柱酱,用料:瑶柱,火腿,海米,植物油,香菇,芝麻,洋葱,大蒜,辣椒,蚝油,料酒,生抽精心熬制,高大上的XO酱出品了,可仔细一算,其实成本也不低呀,但是用料确实货真价实的好料,值了!用料瑶柱100克海米150克...
-
槐阳美食香椿酱的做法和图解,槐阳美食香椿酱怎么做更好吃
用料盐若干250克香椿若干十斤花椒面若干50克黑胡椒面50克辣椒粉,辣椒若干50克槐阳美食香椿酱的做法焯水晾干切碎炸料油开水泡辣椒各种调料放进去浇料油边浇料油边搅动,注意一定要搅匀继续搅动大功告成!...
-
酱鹌鹑蛋青椒的做法和图解,酱鹌鹑蛋青椒怎么做更好吃
用料鹌鹑蛋25个辣椒小10个蒜10瓣洋葱半个葱2段生抽70g老抽1勺料酒2勺水600克蜂蜜3勺芝麻适量酱鹌鹑蛋青椒的做法鹌鹑蛋煮熟扒皮,我是一起放入蒸蛋器15分钟煮熟。锅里加入生抽70g,水600g,老抽1勺,蜂蜜3勺,料酒2勺,放入鹌鹑蛋,蒜10片,姜2片,葱2段,洋葱小半个,煮开煮开10分钟...