酱扁豆角
酱2.82W
用料
扁豆角 | 半斤 |
大蒜 | 两瓣切末 |
食用油 | 适量 |
大酱 | 半勺 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 一汤匙 |
白糖 | 半汤匙 |
酱扁豆角的做法
扁豆角去筋洗净备用。
锅中放油,烧热,加入扁豆角翻炒,至深绿色。
加入清水一碗,加入大酱,酱油,蚝油,白糖,翻匀,盖锅小火焖三分钟。
放蒜末,收汁,出锅。
小贴士
不喜欢甜可以不放糖。
豆角嫩一些的为宜。
豆角一定要熟,要么,有毒。出锅前发现没熟透,可以少量加些水,再焖一会。
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