百吃不腻的美食•雪花酥
用料
棉花糖 | 500克 |
饼干 | 500克 |
花生碎 | 150克 |
南瓜子 | 100克 |
腰果 | 100克 |
巴旦木 | 100克 |
蔓越莓 | 150克 |
无盐黄油 | 150克 |
奶粉 | 130克+撒表面的奶粉 |
百吃不腻的美食•雪花酥的做法
材料准备好称重
黄油切块
腰果掰成两半
蔓越莓切碎黄油中小火融化
加入棉花糖不停翻拌 直到棉花糖融化
加入奶粉不停搅拌 直到看不到奶粉 然后关火
加入坚果干和蔓越莓干搅拌
加入饼干不断搅拌 拉丝越多越好
放入模具整形 压实 边边角角都要压好
撒上奶粉
切成合适的大小
装入包装袋
密封保存
小贴士
坚果可以换成你喜欢的任意坚果
棉花糖最好选不甜的
坚果可以放在微波炉转几分钟保温
搅拌拉丝越多越好
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