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配方超好用怎么做更好吃

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  • 椰蓉奶香月饼(多次实验,配方超好用!)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰蓉奶香月饼(多次实验,配方超好用!)

    参考了椰蓉开口酥和晓廷姐的广月配方,自己做了调整,调整后的方子更好用!椰蓉馅香,饼皮紧实,不塌腰不泄脚,非常便于造型,味道更是赞赞哒!用料月饼皮用料转化糖浆140克花生油40克枧水4克面粉(中筋粉)200克椰蓉馅用料椰蓉300克细砂...

  • 蛋黄酥(自己超好用的配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(自己超好用的配方)

    仅供自己记录使用用料🧡油皮:9个的量中筋粉90克猪油33克(也可以猪油16.5克+黄油16.5克)水42克砂糖8克盐1克🧡油酥:低筋面粉77克猪油38.5克🧡拉丝麻薯糯米粉16克木薯淀粉2.5克牛奶32.5克水怡17.5克色拉油或黄油3.7克蛋...

  • 超好用戚风配方的做法和图解,超好用戚风配方怎么做更好吃

    超好用戚风配方

    这个配方我一直在用,用得挺顺手,家里人和朋友也觉得味道不错。口感比较润,做蛋糕胚也很棒。一般我是两个六寸圆模一起烤,所以配方也是给的两个六寸(一个八寸)的量,另外增加十寸圆模量。如果担心蛋糕膨发不足,可以多加一个蛋清...

  • 💟超好用的蛋黄酥配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    💟超好用的蛋黄酥配方

    【原菜谱参照:唯一牛妈妈】🌟稍有改良(加量做的是20个的量)💟最常做的烘培点心·超喜欢用料油皮用料中筋面粉250克猪油88克细砂糖25克水103克油酥低筋面粉175克猪油85克馅料豆沙500克咸蛋黄20个鸡蛋1个黑芝麻若干💟超好...

  • 用料超详细的咸酥鸡配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用料超详细的咸酥鸡配方

    今天这个方子简单粗暴,只有五张图...减肥中的你,请乖乖关掉这个菜谱哦,mua~用料腌肉材料去骨带皮鸡腿肉400g葱1根姜10g蒜3瓣盐1/2茶匙糖1茶匙水3汤匙米酒(料酒)1汤匙生抽1汤匙苏打粉(bakingsoda)1/2茶匙咸酥鸡椒盐粉1/2茶...

  • 超级好用的千层皮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级好用的千层皮配方

    用料鸡蛋110g低粉80克黄油15克糖40克牛奶400克超级好用的千层皮配方的做法先取出一部分牛奶🥛+糖+黄油放入奶锅中加热至糖和黄油融化并用蛋抽搅拌至混合均匀放入剩下的牛奶至液体冷却放入低粉和全蛋搅拌均匀过筛小贴...

  • 配方换算,使用1kg面粉的吐司配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    配方换算,使用1kg面粉的吐司配方

    一包1000g的面粉,大概可以做1800g面包,收藏下面这个配方,可以方便配方中各种材料的换算哦~用料面粉1000克酵母12克如果用鲜酵母30克糖克盐10克黄油140克水(包含其他液体含)量700克配方换算,使用1kg面粉的吐司配方的做法其他...

  • 柔棉戚风-超级改良版,此用量为6寸模具配方,8寸的话用该配方用量除6乘8,鸡蛋用5个。另外用量要严格按此配方来,多的水或者奶或者的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔棉戚风-超级改良版,此用量为6寸模具配方,8寸的话用该配方用量除6乘8,鸡蛋用5个。另外用量要严格按此配方来,多的水或者奶或者

    超级棉软的戚风蛋糕秘方用料鸡蛋3个低粉36克牛奶33克(65℃以上)油30克(玉米油)糖7克(用细砂糖不要用绵白糖)糖21、7克(蛋白用)香草精3~5滴鲜柠檬汁一小勺柔棉戚风-超级改良版,此用量为6寸模具配方,8寸的话用该配方用量除6乘8,鸡蛋...

  • 超级简单通用蛋糕配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级简单通用蛋糕配方

    古早蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、蛋糕卷…我都拿这个方子做!对于懒得记东西的我来说,挺好!🤣比较懒打字,就把手写给妈妈的做法拍照共享,算是比较详细的,但也有一些小细节是忽略的,忽略掉的那些细节,经常烘培的小伙...

  • 常用配方食谱做法大全,超简单的常用配方做法步骤

    常用配方

    图片与配方完全没有关系。只是觉得图片意境很美。用料时间耐心常用配方的做法配方不是原创。为了方便查找,建次菜谱记录自己常用的配方...

  • 超浓郁酥松巧克力曲奇 商用配方家庭自用版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超浓郁酥松巧克力曲奇 商用配方家庭自用版

    超简单零难度吃过一次忘不了完美配比浓郁巧克力酥松口感曲奇商用配方自己在家也做了好多次为了自己用方便写在这可以做60克曲奇约10个用料红糖30克粗蔗糖(没有可用白糖替换)30克白砂糖60克面粉134克泡打粉4克可可粉60克...

  • 自用Pizza配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自用Pizza配方

    之前看的原路径找不到了在这里记录一下,方便以后用9寸2张量用料高粉190低粉60盐3克糖4克酵母2克(或鲜酵母)5克橄榄油20克冰水140克自用Pizza配方的做法和面,分两份,冷藏24-48小时拍饼,扎孔,撒料上230℃下210℃10分钟左右(卡士...

  • 超节省实用平整糖霜饼底配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超节省实用平整糖霜饼底配方

    有时候如果只是练习用糖霜饼干底,那么对于口感的要求可以忽略,因为大多时候我们不会吃掉自己的作品,但是这个配方也很好吃,可以说是超级节省,超级简单20分钟内搞定。用料普通面粉250克全蛋一个食用油50克糖适量盐适量清水...

  • 超万用快手的包子(馒头)配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超万用快手的包子(馒头)配方

    超级万用并且快手的配方可以很快的吃到热乎乎的包子!直接法!用料低筋粉(中筋粉)250g酵母3g糖30g水125g泡打粉2g超万用快手的包子(馒头)配方的做法将所有材料混合,揉成光滑的面团。(要三光)搓成条状,分成小剂子,用保鲜膜盖上,防止...

  • 自用配方🍫食谱做法大全,超简单的自用配方🍫做法步骤

    自用配方🍫

    记录笔记用料烫种高筋面粉10克水10克盐0.1克糖1克主面团高筋面粉240克巧克力粉10克干酵母3克盐3克烫种20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克炼乳10克黄油25克巧克力豆20克奶油奶酪60克自用配方🍫的做法烫种:开...

  • 如何做万用炒面配方好吃 万用炒面配方烹饪方法大全

    万用炒面配方

    北方人最爱吃面,断不了的喜爱炒面又是其中最容易出效果的用料挂面或者别的面条1份肉300克万用炒面配方的做法在不粘锅中放入冷水水开下面.依然最大火.盖盖后不要离开.很快就好水开后转小火面条颜色有点透明就好了盛出...

  • 手指饼干(超级实用的配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手指饼干(超级实用的配方)

    用料蛋白2个糖粉25g蛋黄2个糖粉25g面粉60g手指饼干(超级实用的配方)的做法准备好所有材料蛋白分三次加入糖粉打至硬性发泡蛋黄加糖粉打至发白取三分之一的蛋白到蛋黄糊里上下翻拌均匀之后将蛋黄糊都倒入蛋白中上下翻...

  • (自用超简配方)鲜奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (自用超简配方)鲜奶吐司

    改自阿呜的配方用料牛奶320克鸡蛋液50克砂糖(甘汁园)40克奶粉15克盐6克酵母5克高筋粉(白燕+河套)450克(白300何150)黄油40克(自用超简配方)鲜奶吐司的做法和面机和面总共30分钟,15分钟时加入黄油。烤箱发酵:1:30-2:00小时烘烤:18...

  • 超简单柔软小面包配方(多用途)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单柔软小面包配方(多用途)

    纸质菜谱上看到的配方,平常用还得翻,所以想做成电子版的来记录一下,顺便分享,超简单的材料,万用,咸甜口都可以用料高筋面粉200克蛋液30克酵母2-3克(夏天别用多)牛奶或水90-100克(看面团状态慢慢加后面的10克)盐2克糖20-40克黄油或...

  • 不再被“气疯”-超好用的戚风配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不再被“气疯”-超好用的戚风配方

    戚风蛋糕是烘焙必修课如果你在戚风面前屡屡受挫那么来试试Aisha的戚风配方这是一个八寸戚风方子六寸及十寸换算请看下方小贴士用料鸡蛋5个牛奶60克色拉油60克白砂糖(蛋黄用)30克低筋面粉85克白砂糖(蛋清用)60克柠檬汁...

  • 自用配方食谱做法大全,超简单的自用配方做法步骤

    自用配方

    滑滑粉:面粉120g玉米淀粉30g粘米粉60g水600g肠粉:粘米粉120g玉米淀粉30g面粉120g水600g用料面粉克自用配方的做法1...

  • 戚风蛋糕6寸/超级好用配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕6寸/超级好用配方

    戚风蛋糕是做生日蛋糕的基础,每一个想要学烘焙的盆友,戚风蛋糕是一定要尝试的。这个配方适合做6寸的,如果想做8寸,配方材料翻倍,9寸的是2.5倍。用料鸡蛋(55-60克左右)3个白砂糖40克(10克加入蛋黄,30克加入蛋白)牛奶30克玉米油3...

  • “自用记录”超级懒人蛋挞液配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “自用记录”超级懒人蛋挞液配方

    简单记录,方便日后找菜谱用料牛奶一盒250毫升全蛋2个细砂糖20克“自用记录”超级懒人蛋挞液配方的做法混合均匀,可用于14个标准蛋挞皮此配方糖少,几乎不甜倒入模具,200度10分钟,转150度下火5~7分钟我的烤箱温度偏高...

  • 如何做万用发面配方好吃 万用发面配方烹饪方法大全

    万用发面配方

    之前做了次香蕉小馒头,稍微改了一下配方,去掉了糖和色素,包肉包子试试,依然很好呀,就此诞生了这个万用发面配方!用料面粉3.5cup酵母1tsp泡打粉1/3tsp奶粉2tbsp油1tbsp水3个1/2cup万用发面配方的做法赶皮和包如视频,包好以后...

  • 超好用的基础吐司配方(完整版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超好用的基础吐司配方(完整版)

    吐司小公举入坑一年多牛奶的淡奶油的鸡蛋的全麦的抹茶的肉松的紫薯的蜂蜜的甜口的咸口的全都撸过以下是吐血心得整理(其实没啥心得==不是入门指南不是小白教程只提供基础配方比例具体操作方法请移步其他方子(甜口)糖可以...