葡萄干花生酥
丰富的坚果和果干,咬一口满嘴酥脆,是宝宝的健康零食。
用料
葡萄干和蔓越莓干 | 60克 |
低筋面粉 | 150克 |
玉米粉 | 30克 |
糖 | 50克 |
玉米油 | 65克 |
泡打粉 | 3克 |
鸡蛋 | 40克(混合用) |
30克(刷表面) | |
黑芝麻 | 适量 |
葡萄干花生酥的做法
备好材料
糖粉(过筛),鸡蛋(40克),玉米油混合。
充分搅拌至无油无粉状。
筛入低筋粉,玉米粉,泡打粉。
抓混均匀后倒入花生葡萄干蔓越莓干,抓拌均匀。
混合成面团后覆盖保鲜膜醒发15分钟。
分成每个18克左右的小面团,按扁后刷上蛋液,撒上黑芝麻(家里面黑芝麻用完了,用白芝麻代替了)。
烤箱上下火170度预热5分钟,放入烤箱中层,烤15分钟左右,表面金黄即可。(具体温度和时间根据自己的烤箱适当调整)
出炉。
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