豆皮香肠卷

最近这天是越来越热了，没有工作的时候，看着外面火辣辣的阳光，是真的不想出门，待在家里做做美食刷刷剧它不香吗？

眼睛有了事情，嘴巴当然不能闲着，今天就分享一道刷剧小零食——豆皮香肠卷，拿来做下酒菜也很有滋味~

这拿来刷剧、下酒的菜最重要的就是简单，想吃的时候能迅速上桌，如果还经济实惠那就更赞了。2块钱的香肠+1块钱的豆皮，卷一卷、切一切、煎一煎就能做一盘。

做好的豆皮香肠卷造型很可爱，有点像棒棒糖。闻起来有股烧烤的香味，外层的豆皮带着煎过的干香，香肠弹弹的很有嚼劲，边刷剧边吃一盘很快就清空了~

用料  

豆皮香肠卷的做法  

1. 豆皮放入热水中浸泡30秒。

2. 捞出控干水分。

3. 豆皮铺在案板上，香肠放一头从下卷起，尽量卷紧一点的。

4. 在卷好的豆皮香肠上扎牙签，每2根中间留0.5cm左右的空隙。

5. 拿刀切去两头多余豆皮，再从牙签空隙中间切下。

6. 放在旁边备用。

7. 多余的豆皮可以做个小装饰，切成细条三层折叠。

8. 穿进牙签就是个可爱的蝴蝶结装饰。

9. 锅里倒少许油，放入豆皮香肠卷小火煎至两面金黄。

10. 再加入2克孜然粉、2克辣椒粉、6克熟白芝麻。

11. 翻炒均匀就可以起锅装盘啦。

12. 样子可爱还很好吃哦。