功效不亚于阿胶的五红丸
之前写过这个菜谱,一不小心给删了😭只能重写。这个网红五红丸,据说可以补气血美容颜,调理大姨妈,诸多好处,自己吃了很久了,功效的确不错,气色好多了😄各位做起来哦。
用料
红枣 | 350-400克 |
枸杞 | 350克 |
红衣花生 | 400克 |
红米 | 100克 |
赤小豆 | 100克 |
蜂蜜 | 200-300克 |
功效不亚于阿胶的五红丸的做法
红枣去核剪碎,花生是买来自己剥壳的,怕坏的有黄曲霉素😂。枸杞要买大颗粒的,这样才够劲,当然,价格也不便宜😂。将花生,红枣,枸杞,赤小豆和红米洗净备用。
将五种食材放入烤箱,小火,80度烘烤2-3小时左右,红枣和枸杞特别容易烤糊,一定要全程关注。因每家烤箱习性不同,所以一定要自行调试,保持关注。
红枣烤好冷却后会变硬,这是打成粉的样子
赤小豆和红米烘烤时间要稍长,判断是否烤熟,比较简便的方法就是尝尝,红米掰断后米心不再是白色就烤好了。烤好的赤小豆和红米可以放在一起打粉,再过筛。粗颗粒的混合粉可以煮粥或煲汤,可不要浪费了哦。
将打好的红枣粉,枸杞,花生,赤小豆,红米混合揉拌,再加入炼好的蜂蜜(因没拍炼蜜的照片,此处只有省略了)一定要趁热揉拌,如果冷却再揉,食材会发硬,那样就需要坐热水加热再揉拌了。
揉拌均匀后就可以称重搓丸子了
好了,装瓶完工啦。天气热的话需要冷藏保存。
小贴士
1.炼蜜的温度不要太高,只要炼到起泡就可以关火了,炼蜜是为了去除多余的水份和细菌。 2.因为自己比较喜欢吃到花生仁的颗粒感,所以花生打得不是很细,不喜欢这种感觉的亲可以把花生打细些,当然,成品就看不到花生仁了😄
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