软硬合适又香的牛肉🥩干
孩子喜欢游泳,牛肉很补充能量,就想到做成牛肉干,当零食吃,方便携带,又补充了热量,非常好,加上我也嘴馋的很
用料
牛肉 | 500克 |
姜 | 6片 |
蒜 | 6瓣 |
料酒 | 5勺 |
生抽 | 5勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
白糖 | 1小勺 |
孜然粉 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
牙签 | 50根左右用水泡好备用 |
软硬合适又香的牛肉🥩干的做法
牛肉🥩多洗几遍,挤压去血水,然后切成条,我有的成条有的成片😂,随个人喜好吧
把调料加进抓匀(料酒,姜,蒜,盐,鸡精,白糖,孜然粉,五香粉没有,我放的椒盐粉也不错)
抓匀后用保鲜膜包好放冰箱冷藏腌一小时
泡好的牙签拿出来(牙签要用水泡是方便烤箱耐烤),将牛肉串上
串好的牛肉放烤箱架子上,
我用的是蒸烤箱,纯烤功能160度,1小时,下面记得放托油盘
老公喜欢吃湿一点,我就提前5分钟出炉了,很不错,干湿合适,也入味
这盘我多烤了5分钟,我和孩子都喜欢吃干一点
每一次的美食制作都是对生活的热爱
真的很好吃,哈哈,
小贴士
每个烤箱的型号或温度调整有差别,大家做的话按自己的烤箱温度调哈,总之慢慢烤,心急吃不了热豆腐
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