万能的麻薯配方

分享一个万能的麻薯方子，单吃、做驴打滚、雪媚娘、豆沙糯米糍，或者夹到软欧包里都是可以的。

用料  

万能的麻薯配方的做法  

1. 糯米粉、玉米淀粉、牛奶混合搅匀至无颗粒。（如果单纯吃麻薯还要放糖，多少随意）

2. 倒入深一点的披萨盘。（披萨盘最好是不粘的，上面再抹一层薄油，后面麻薯取出来会比较容易。）

3. 盖保鲜膜，上蒸锅，水开后小火蒸25分钟。取出后放入黄油。

4. 麻薯完全不粘底，很好取。

5. 揉至黄油完全被麻薯面团吸收。可以得到一个手感倍儿好的麻薯团，不会太粘手的。

6. 略擀开后切块，粘上熟黄豆面就是非常美味的鲜奶麻薯了。

7. 也可以深加工成驴打滚：擀开成方形，擀的过程中如果有些粘就撒一些熟黄豆面。

8. 铺上红豆沙，尽量抹匀。

9. 卷起来。

10. 滚一层熟黄豆面，用锯齿刀切段，开吃吧~

小贴士

做好的麻薯一次吃不完就冷藏存放，但是会出现变硬的问题。不过没关系，拿出来上锅蒸几分钟就会变软啦~