孜然麻辣玉米片

有点像锅巴的玉米片，操作简单，又好吃😋

用料  

孜然麻辣玉米片的做法  

1. 50g中筋面粉

2. 50g玉米粉

3. 20g食用油

4. 多次少量兑入温水，揉成面团，别一次性把水都倒入，正常揉面就行，揉成面团，醒面20分钟

5. 准备一张油纸。跟烤盘大小一样，放在案板上

6. 把面团擀成大薄片，铺满整张油纸，面团本身带油性，赶的时候并不粘擀面杖，要是不放心可以把擀面杖抹上油在赶

7. 抹上一层油

8. 撒上孜然辣椒盐混合物，撒匀就行，当然也可以在和面的时候吧盐放进去，但是我没操作过，可以试试

9. 把油纸放入烤盘，在烤盘上，把面片化成想要的形状
   烤箱预热150度预热10分钟

10. 180度烤10-12分钟，预热过的烤箱烤10分钟左右就行了，没预热过的多烤两三分钟，最后几分钟看着点别糊了

11. 晾凉，装袋，带给同事吃😜ོ

小贴士

1、两种面粉比例1：1就行
2、正常和面成软硬适中的面团就行
3、撒上自己喜欢的干料或者自己喜欢的酱料也行
4、烤完晾凉，就是脆脆的了，要是不脆在复烤1-2分钟就行
5、100g面粉刚好烤一盘