网红鸡爪(不加水不加油,超级简单的开胃菜)
真的超级简单!
又好吃!啃完都想把料汁都干了
用料
鸡爪 | 500g |
柠檬 | 一个 |
洋葱(可不加) | 半个 |
蒜末 | 3瓣 |
姜末 | 少许 |
小米辣椒 | 3个 |
小米辣(泡椒) | 半瓶 |
陈醋 | 四分之一瓶 |
香菜 | 1根 |
网红鸡爪(不加水不加油,超级简单的开胃菜)的做法
小米辣罐头,是这种腌制好的哦!自带咸味全程不用加盐和酱油!
鸡脚洗净去脚趾甲,一只鸡脚切开两半,容易入味。冷水下锅放姜片把鸡脚煮18-20分钟,捞起来过冷水!一定要过冷水,吃起来鸡脚才有韧劲!
煮鸡脚的时候把配料切好
过完冷水的鸡脚放入保鲜盒,把小米椒半罐陈醋四分一瓶倒入,再把刚才切好的配料全部混合,拌均匀,配料基本淹没过食材七八成就可以。香菜碎等吃的时候加入就好
小贴士
1.煮好的鸡脚要过冷水
2.完成好的网红鸡脚最好可以放到冰箱腌2小时以上或者腌制过夜就非常入味了
3.吃之前再加香菜碎,香菜碎泡太久会发黑
4.全程不加一滴水和油
5.鸡爪最好三天内吃完哦
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