橙香四溢

今天分享一款炸街网红小零食【橙香四溢】只要煮来煮去，再煮开，就能得到这款巨好吃的经典甜品，快来试试吧

用料  

橙香四溢的做法  

1. 用盐搓洗干净橙子

2. 用牙签或锥子等尖锐的东西，刺破橙子皮
   注意！！！只要扎破表皮即可！

3. 加纯净水烧开后把水倒掉，重复操作一次，可以去除橙皮中大部分苦涩味，放入冰水中可以加快冷却

4. 捞出擦干，切成5mm左右的薄片，码放整齐

5. 烧糖水，加香草皮煮沸

6. 烧开后关火，整齐的码入橙子片

7. 盖上油纸，再次烧开后小火煮3分钟，浸泡一晚上

8. 第二天捞出沥干水分，过程中尽量保持平整

9. 糖水煮开，关火，放入橙片，小火三分钟，浸泡一晚，沥水，反复的次数越多成品颜色越深

10. 烘干当天煮开重复一次后，再用厨房纸吸去多余水分

11. 60度烘干，4到5小时后，放凉，裹上黑巧克力

12. 完成啦！🤗

小贴士

香草皮不要泡太久，否则容易颜色过深