家常简易 三文鱼/金枪鱼沙拉
三文鱼绝对是我最爱,搭配蔬菜做成沙拉健康又营养,且省事儿。
汁的比例自己调一次就知道了,每个人口味都不一样。比如,用的酱油不一样,自然咸度也不同。重点看配料种类即可。
用料
三文鱼 | 一块 |
(也可选金枪鱼罐头 | |
水果黄瓜 | 2根 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
绿叶菜(生菜等) | |
蒜末 | |
昆布乌冬面汤料(用淡口味酱油代替完全可以) | |
苹果醋 | |
糖(代糖) | |
香油/芝麻油 | |
白芝麻 | |
黑胡椒 |
家常简易 三文鱼/金枪鱼沙拉的做法
三文鱼丢空气炸锅,上面放一小块黄油即可,炸熟,煎熟也完全可以!
调汁:原则是依据自己口味,对任意配料进行增减。以下列出符合我的大致比例:
蒜末、2.5勺酱油(我的比较淡)、1.5勺苹果醋、手指抓一小撮代糖(酱油带甜味,所以糖很少量),1勺香油。汁倒入蔬菜碗,放入熟了的三文鱼,撒黑胡椒和白芝麻即可享用。
小贴士
1. 酱油选优质些的,口味应该更好,否则只有咸味没有醇香酿造味,个人觉得不适合做沙拉。
2. 蒜末是灵魂。
3. (苹)果醋更适合做沙拉。
4. 喜欢吃辣就加辣。
随意DIY吧!
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