秋葵土豆泥(小乌龟求婚记)
喜歡秋葵的星星形态,一直想拿來做个作品,灵感到了就开干.....
用料
土豆 | 2个 |
秋葵 | 2O根 |
盐 | 2勺 |
油 | 5克 |
胡椒粉 | 适量 |
秋葵土豆泥(小乌龟求婚记)的做法
土豆切片隔水蒸熟,加熟油,盐,胡椒粉用叉子壓成蓉待用,秋葵开水下锅放油盐焯水2分钟....
开始切秋葵,一个小星星,一个大星星,这過程很治愈.......
用一个底部圓形的碗,擦少许油秋葵粒平铺,尽量不要留间隙.......
中间壓上土豆泥,用小力壓实,和碗面持平,然后用个大碟倒扣......
选择适合的秋葵尾做乌龟的四肢,用1个丸子做头,黑芝麻當眼睛,随手拿支花儿含住.....哈哈,有木有很可爱呢?
小贴士
1.秋葵焯水不用盖,一變色就要捞上來,要不然比較难切
2.成品看不到土豆泥,要完全被秋葵覆盖为准
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