洋葱沙拉
在大阪的时候,hostess 做给我们吃的一个小菜,配茶泡饭、鲣鱼荞麦面都是极好的。还有一个小菜---山药藕片,我还没琢磨出来怎么弄,等我试验试验,先发这个简单的。
用料
白洋葱 | 一个 |
盐 | 适量 |
白芝麻 | 一大撮 |
蛋黄酱Mayonnaise | 大约10g |
白醋 | 少许 |
洋葱沙拉的做法
1、洋葱切细丝
(切法:切掉顶端和屁股端,纵向对半切开,将一半洋葱切面放在刀板上,斜切,从15度左右切第一刀,慢慢调整刀的角度至90度,此时正好切掉1/4个洋葱,把剩余的洋葱调转角度,重复)
2、煮开水,将洋葱丝放入开水中,加入盐、少许白醋,汆1-2分钟
(喜欢吃刺激点的就时间短点)
3、滤水,倒入带盖子的容器中,洋葱中拌入Mayonnaise,撒白芝麻,搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱放凉。
以上(๑•̀ㅂ•́)و✧
小贴士
保质期:2天
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