夏日越南沙拉
我是非常不爱吃草的,确切来说我极其厌恶各类生菜。它再怎么换各种名字生菜还是生菜,草味真的太重了。不吃草的夏天怎么减肥?没关系,还有不草的沙拉等着你!
用料
胡萝卜丝 | |
白萝卜丝 | |
绿豆芽(去掉豆子部分) | |
蛋皮丝 | |
鱼豆腐丝/千页豆腐丝 | |
紫甘蓝丝 | |
烟熏鸡胸肉块 | |
薄荷叶 | 三四片 |
坚果(胡桃,核桃,花生) | 一点点 |
酱料: | |
柠檬汁辣糖浆 | |
是拉差酱 | |
甜辣酱 |
夏日越南沙拉的做法
把除了鸡胸肉和薄荷叶之外的所有蔬菜刨丝,豆芽菜灼熟。丝一定要细致,别偷懒!粗粗的棒子太影响口感
鸡胸肉切块条块,不要太大,也影响口感
所有食材拌在一起,然后开始准备酱料。
酱料是越南沙拉的灵魂。总的来说,它是一种甜甜辣辣又带点酸的口感。
我的做法是:甜辣酱+是拉差+柠檬汁+代糖调制的糖水。
这个酱料的好处是所有东西你都可以在网上直接买,而不用亲自去制作这个酱。你只需要把他们混合起来就行了。
比例什么的你真的可以随意多尝试两次,毕竟符合自己口感的,才是最好吃的。酱料倒进去,拌拌拌!开吃!
小贴士
如果你不喜欢鸡胸肉,那么蟹肉块,虾仁,也都是很不错的蛋白质。
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