西兰花牛油果鲜虾沙拉
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用料
西兰花 | 一棵 |
牛油果 | 一粒 |
大虾 | 五只 |
西红柿 | 半粒 |
鸡蛋 | 一粒 |
大虾去头去皮,背上切一刀去虾线。
用盐,黑胡椒粒,柠檬汁腌一下。
放入油锅煎至表面变色,捞起备用。
因为刚刚有在背面切一刀,所以大虾会自动蜷缩成虾球状。西兰花焯熟。
西红柿切片。
牛油果切片。
鸡蛋煮熟。调沙拉汁:盐,黑胡椒,橄榄油。
全部倒入步骤二里的料里面拌匀。拌匀后把鲜虾球和鸡蛋摆上即可。
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