油浸海鲜沙拉精进版
Costco新产品意大利产海鲜沙拉seafood salad in oil,有鱿鱼🦑,章鱼,小八爪鱼,虾,淡菜等浸在葵花籽油中,用盐,蒜调过味,非常鲜嫩。打开后需一周内吃完,所以变着花样吃:可加生菜,可入面条,也可做海鲜锅物
用料
鱿鱼,小八爪等海鲜 | 一罐 |
油浸海鲜沙拉精进版的做法
一罐有800克
小黄瓜切粒,黄瓜芯切除,因为口感太软,小番茄一分四,再切半
取出二大勺,过长的鱿鱼条切小块,与黄瓜丁,小番茄,韩国泡菜切小块,及泡菜汁一起拌均匀,上桌
以前在日本料理店吃到过一种baby octopus salad ,酸香鲜咸辣,非常开胃,里面有一种小小的酸菜风味独特,希望能复制出那个味道。我的改良精进版也不错,好好装个盘,可招待客人
小贴士
边拼盘,边尝味,调出自己喜欢的味道
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