--寿司卷--
我是不会做饭的吃货,第一次实践出来的效果,味道和卖相俱佳!主要材料是用醋调味过的冷饭,中间放的是鸡蛋皮,黄瓜条还有火腿条,其它可以看个人的喜爱。这个则多了色拉酱的味道,放入冰箱,吃起来更加鲜美!
用料
米 | |
海苔 | |
黄瓜 | |
火腿肠 | |
鸡蛋 | |
寿司醋 | |
色拉酱 |
--寿司卷--的做法
小勺差不多的样子,要试吃合适多少,趁热拌入寿司醋。
鸡蛋加淀粉和清水,摊厚蛋皮,完成蛋皮后,接着把去皮后的黄瓜,火腿肠一起切1cm款的长丝。
看个人的喜爱,我选择色拉酱,也可以放咸蛋,寿司帘还有海苔从超市买来的。
抓取米饭,均匀的平铺在海苔上,别铺太厚,约0.5cm左右的厚度,铺上食材,卷起寿司帘,用手轻轻握紧,然后找个锋利的刀,刀两面可以抺上食用油,快速将寿司切段即可。
小贴士
1、寿司醋是可以手动做的,我个人比较懒,在进口超市可以买到一瓶300毫升价格40多元,保质期才三年。(个人建议买200毫升是比较合适)
2、主要的是熟生分开,要有讲卫生。
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