白菜炖豆干（无油素食）

用料  

白菜炖豆干（无油素食）的做法  

1. 豆干切块，放入水中，加入一点碱面（花生米大小），浸泡15分钟。

2. 白菜洗净，切块，放入锅里，放入泡过的豆干，加入等量的水，煮开，不用放盐和其他调料，豆干就有，煮软白菜即可。