土豆泥芝士凤尾虾球
小吃1.05W
用料
土豆 | 1个 |
芝士碎 | 适量 |
虾 | 10只 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
土豆泥芝士凤尾虾球的做法
土豆去皮洗净,切成片。
放入锅中蒸。
蒸至筷子能扎透。
大虾去头去虾线。
虾去皮,就尾部。用盐、胡椒粉、料酒腌制。
土豆用勺子压成泥,加盐、胡椒粉拌均匀。
准备面包糠。
芝士碎。
把土豆泥团成球。
压扁成片。
放上芝士碎。
放上虾。
包成虾球,留虾尾部。
裹上淀粉,裹蛋液。
裹上面包糠。
裹好的虾球。
油热下锅炸至金黄就可以。
外酥里嫩,拉丝好吃😋
小贴士
炸的时候油一定要沒过虾球,避免炸破芝士流出。
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