让爸爸开心的炸鸡
お父さんに喜んでいる唐揚げ
第一期挑战我(误最喜欢吃的炸鸡~
为什么是让爸爸开心的炸鸡呢?
因为妈妈不吃鸡啊!!!
今天终于有完整的图了!
表情包什么的さよなら
用料
面粉 | 看情况 |
盐 | 看喜好 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡翅中(只要是鸡都ok) | 吃多少来多少 |
姜末 | 若干 |
蒜末 | 若干 |
料酒 | 少许 |
面包糠 | 多来点 |
淀粉 | 看情况 |
生抽 | 适量 |
让爸爸开心的炸鸡的做法
把买来的鸡翅中解冻,静置清洗一下,在它身上划两刀,再次清洗血水。
把面粉和淀粉混合在一起做成裹粉,把鸡蛋打成蛋液~
把鸡用料酒、生抽、蒜姜末以及少许的糖来进行腌制(想放盐也可以,但要看看面包糠咸不咸)腌制个20分钟(越久越入味)
等着腌制的过程中把面包糠倒出来,自己去边上玩会儿
接下来就是关键了,依照这个顺序裹粉:面粉淀粉➡️蛋液➡️面包糠(如果没有面包糠也可以试试再蘸一下面粉淀粉)
炸的时候根本顾不上拍照!!!果然厨房小白就是手足无措~不过油温和油量是关键!小金同志就是被自己的既定观念把我的前两只鸡给弄糊了(报废……)油如果冒烟了就差不多了,油量以没过食材为好~
然后加点佐料就可以吃咯!!我选的是苹果醋和孜然(王守义的孜然粉要加盐!!),其实可以用蛋黄酱还有肯德基的酸辣酱……个人喜好~仕上がり!
-
素螺蛳粉食谱做法大全,超简单的素螺蛳粉做法步骤
用料知源一品素螺蛳粉半份其他配料随意素螺蛳粉的做法先放粉煮,粉熟了后放配菜和调料出锅。这次配菜太丰盛了,是自己卤水卤的鸡蛋香菇春笋素肠。值得为它开个菜谱。这个牌子的素螺蛳粉,我吃不出和荤的口味上有什么区别,好吃,常备。...
-
不用洗面也有面筋的爽滑劲道凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面浆:盐5克水500克面粉500克食用油少许配菜:紫甘蓝(或黄瓜)适量切丝备用酱汁:香菜1棵小葱1根大蒜1瓣生抽1勺陈醋1勺白糖少许盐半勺味精半勺花椒油1小勺香油1勺辣椒油2勺不用洗面也有面筋的爽滑劲道凉皮的做法把面浆的材料都放入盆中,水最好用35℃的温水,搅拌8-10...
-
鸡米花(家常版)的做法和图解,鸡米花(家常版)怎么做更好吃
用料鸡胸肉1块鸡蛋1个淀粉面粉鸡米花(家常版)的做法1、鸡胸肉刀背拍松,切成小块。2、用腌料腌制30分钟以上(我这里偷懒用的快速面调料😛)3、裹上一层淀粉裹上蛋液裹上一层面粉再裹一层面粉成图状油温九成热下锅炸至金黄捞出快速面调料腌的味道很不错,哈哈……...
-
看看,食谱做法大全,超简单的看看,做法步骤
用料麻醉科驾驶技术库斯库斯看库斯库斯了看看,的做法抽出刻晴小贴士物理钟离yyds...