东北小学门口豆皮
用料
豆皮 | 张 |
芝麻 | 克 |
糖 | 克 |
辣酱 | |
甜面酱 | |
孜然面 | |
酱油 | |
淀粉 |
东北小学门口豆皮的做法
网购豆皮 温水泡开 剪成段 用热水再烫一遍 捞出挤干 越干越好 水多影响酱料咸淡
制作酱料:甜面酱:辣酱:酱油:白糖=3:1:1:0.5 淀粉一小勺用水化开 芝麻 孜然粉随意 把以上材料一起丢进锅里 小火搅匀 (加热是怕材料有生味 一分钟就可以)
搅拌均匀 大功告成
小贴士
淀粉是为了增加酱的黏稠度 一定要加一点淀粉水!
豆皮我网购的本溪豆皮 就是小时候那种薄薄的
我觉得很好吃 你们试一下
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