空气炸锅健康反沙芋头

小时候很爱吃的一道菜，记忆里妈妈做的很不稳定，有时会做成拔丝芋头😳长大后才发现如此简单

用料  

空气炸锅健康反沙芋头的做法  

1. 芋头切条或者块

2. 如喜欢咸味芋头，把切好的芋头条加少许盐，抓匀，腌10分钟

3. 芋头条放入空气炸锅，180度20分钟

4. 把半碗水半碗糖倒入锅中，大火煮沸，煮沸后转中小火熬制。

5. 带水大部分已蒸发，溶液变得粘稠，大泡转为绵密的小泡泡后，倒入芋头条，让芋头条充分沾上糖浆

6. 保持中小火，不断分离黏在一起的芋头条，翻炒，芋头表面的糖浆变成白砂。

7. 锅中芋头均匀裹上白砂后，出锅。