不用炸的茄汁鸡米花
鸡米花,冷冻的。没有空气炸锅和烤箱,用炒锅吧,煎的太干,炸的太油。。。
哈哈,在买买买前,你永远可以相信电饭锅和炒锅!
试试先蒸再拌茄汁儿~味道鲜嫩多汁!20分钟以内搞定!(除去上锅蒸的时间-那会儿可以交给电饭锅,自己做别的事情啊~,真正需要显示你厨艺的也就熬汁、拌一拌,四舍五入,几乎不需要厨艺😆…)
用料
冷冻鸡米花 | 1盘 |
番茄酱 | 2勺 |
熟芝麻 | 适量 |
不用炸的茄汁鸡米花的做法
蒸熟鸡米花:冷冻鸡米花,取一盘的量,无需化冻,在蒸锅里蒸15分钟左右,就可以蒸软变熟了。但颜色比较…惨白(此处没图)😅
稀释番茄酱:换用炒锅,开火热锅凉油,倒入两甩番茄沙司,和少许清水(很必要,不然热油会迸溅到怀疑人生🙃)。
番茄酱煮沸了,倒入刚刚蒸熟的鸡米花们,哈哈~拌匀~上色~漂亮~ 这里是原图。
中火收汁儿,撒一点熟芝麻~ 卖相和味道都还不错,解解馋还是可以的!😋
小贴士
看起来~这肉肉跟先炸再红烩的鱼块儿、糖酥里脊等等,貌似还是很像的!当然,因为没过油炸,少了酥脆感,毕竟少了一味啊…… 也没有糖醋味儿那么浓郁的味蕾刺激,没得比,我突然好想吃糖醋里脊啊!😭
但是,也没用那么多油嘛~~能解馋,还要什么自行车~
不过话说,这鸡米花还是挺咸的…味精味儿好重。记得,多喝水啦!
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