美味佳肴馆牛油果鸡蛋仔（简易版）
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 木薯粉 | 28克 |
| 牛奶 | 28克 |
| 水 | 140克 |
| 玉米油 | 28克 |
| 糖 | 130克 |
| 香草精 | 1滴（可加可不加） |
牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法
将除牛油果以外的材料混匀
![牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第2张]( "牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第2张")
牛油果用料理棒打烂加入鸡蛋仔糊中，拌匀
![牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第3张]( "牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第3张")
面糊放冰箱1小时（这步可跳过）
面糊回温后，预热鸡蛋仔模至停止加热
![牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第4张]( "牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第4张")
刷一层玉米油在模具上倒入鸡蛋仔糊，盖上盖子左右摇晃模具，使鸡蛋仔糊填满模具（具体看视频）
![牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第5张]( "牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第5张")
加热约10分钟后取出（不同模具时间不同，没有白烟冒出时大概就好了，中间时不时打开模具看烧色）
![牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第6张]( "牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第6张")
加热约10分钟后取出（不同模具时间不同，没有白烟冒出时大概就好了，中间时不时打开模具看烧色）
用两根竹签取出，开吃！
![牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第7张]( "牛油果鸡蛋仔（简易版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
记得交作业哦😋
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