牛油果酸奶简易版小蛋糕
用料
牛油果 | 半个 |
酸奶 | 三勺 |
鸡蛋清 | 一个 |
面粉 | 一勺 |
牛油果酸奶简易版小蛋糕的做法
半只牛油果去皮,碾成泥状。如果比较硬可以放微波炉里打30秒,然后再压。喜欢丝滑口感的可以压细一点,或者直接用榨汁机榨,喜欢有果肉感的就手动吧。
将鸡蛋清倒入牛油果泥中,搅拌均匀。
依次加入面粉一勺,酸奶三勺'搅拌均匀。
微波炉高火,一分半左右。
小贴士
ps、几个问题
1、可不可以加鸡蛋黄?
应该是OK的,我只加鸡蛋清是因为黄被我放到另一半牛油果里烤着吃了。
2、酸奶我用的是安慕希希腊酸奶,很浓稠,所以口感会好一些,这个比较甜,所以个人认为甜度也是够的,不需要再放糖,喜欢甜口的可以适量加点糖(会胖)。
3、怕腥的小伙伴可以在搅拌的时候滴几滴柠檬汁。
4、每个微波炉型号不同,功率也不同,小伙伴们如果不怕麻烦的话的可以30秒为基数,逐次累计。
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