水果黄金条
经常做南瓜饼,外皮酥脆里面软糯。其实也可以用水果代替南瓜,做成条状,炸出来黄灿灿的,就叫“水果黄金条”吧。
用料
香蕉 | 两根 |
糯米粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
白砂糖 | 适量(可不加) |
面包糠 | 适量 |
水果黄金条的做法
香蕉一根半压成泥,加白糖,清水和糯米粉活成软硬合适的面团。还可加点奶粉或淡奶油,味道更好,我只加了少量白糖,香蕉本身有甜度,再者不喜欢太甜。
活好的面团醒10分钟。
面团分成若干大小均匀的小面团,我分了18个。剩下的半根香蕉切小条,面团压扁包入切好的香蕉块,搓成条状。一部分没有包,直接搓成条。
粗的是包了香蕉馅的,细的没包馅。还可以包入豆沙,板栗馅,自己发挥吧。粘上面包糠,老公说粘上白芝麻会更香。
油温5,6成热时下锅炸,不停的翻动不要粘在一起,炸制金黄浮起来出锅。
出锅了,看起来像烤肠。
有馅的,趁热吃,甜甜的香蕉味哦!
没馅的软糯,也好吃哦。
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