妈妈味道的【汽水肉蒸蛋】,好吃到泪目!
蒸蛋1.68W
可能是想家了吧,今天分享一道我在家里从小吃到大的【汽水肉蒸蛋】,也是湖北传统的家常菜。(把肉末放在蒸锅里加热,锅里水受热蒸馏会产生汽水,这样做出来的肉叫汽水肉,汽水肉蒸蛋就是把肉和鸡蛋液混在一起,放到锅里蒸熟)
用料
鸡蛋 | 3个 |
肉末(肥瘦相间) | 200克 |
姜 | 5克 |
淀粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
水 | 与蛋液同比例 |
妈妈味道的【汽水肉蒸蛋】,好吃到泪目!的做法
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