蒸排骨（妈妈的味道）

最好吃的菜，就是妈妈做的菜。我妈做的每一道菜，我都喜欢。哪怕是简单的蒸排骨，都觉得超级美味。今天特地跟妈妈请教，尝试做了一次，nice～非常下饭，剩下的肉汤还可以拌饭或者拌面～

用料  

蒸排骨（妈妈的味道）的做法  

1. 排骨切块，冷水下锅，煮出血水。捞出排骨，洗净。

2. 将排骨装在浅盘中，加入半勺盐，加入适量料酒（我用的是红曲酒，放了一勺半，我的勺子较深）。再加适量酱油，调味又上色。最后，放入电饭煲中跟饭一起蒸，我们家电饭煲大概煮三四十分钟。

3. 这就出锅啦，简单又美味。肉汤可以拌饭，或者留着晚餐做拌面哦

小贴士

口味重一点的，可以多放点盐哦。有时间的话，可以将排骨腌会儿再蒸。放在电饭煲里蒸了以后，水汽凝结，肉汤自然就变多啦。我这是一小根排骨的量，大概七八块，2个人一顿饭正好吃😋