【快手菜】蒸水蛋

上班族下班回来时间不多，当然是做些又省时间又简单的菜啦！
这个菜绝对是偷懒的绝招！

用料  

【快手菜】蒸水蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，加温水。鸡蛋与水比例是1:1。水和鸡蛋拌均。加少许盐。

2. 放开水蒸7分钟。

3. 起锅前加酱油，一点油，葱花，即可。

小贴士

1.鸡蛋和水比例1:1，这是蒸蛋滑嫩的关键。
2.水要加温水，大概四十度左右。不能太热，也不要加冷水。这样蒸出来的蛋气孔才少。口感似布丁！