快手蒸水蛋

蒸水蛋碗很重要，选择宽口底部也要宽。

用料  

快手蒸水蛋的做法  

1. 大的鸡蛋一个 。不是土鸡蛋。这里盐3.8克

2. 一定要搅拌均匀

3. 准备好温水40度左右，我大概是鸡蛋的2倍温水

4. 搅拌均匀

5. 这时会有很多泡泡，可以过滤也可以用勺子舀出泡泡

6. 锅里的水烧开，放入蒸。可以盖一个盘子或者保鲜膜。水开后就小火蒸15分钟后焖下再出锅

7. 蒸好啦！

8. 加点酱油，葱，芝麻油可以开吃啦。被冻过的葱有点影响美感😅

9. ❤️

10. 可以放点绿色点缀下

11. 是不是像个布丁🍮

12. ❤️