快手蒸菜
今年的疫情真的很严重,天天待在家也不敢出去,出去一次恨不得把想要的都搬回家,好在小区门口什么都有,老板们也给力没发国难财!真的是太感谢他们了😊!
今天给大家分享的是芹菜叶藕丝蒸菜,在一起蒸分开单蒸都很好吃,平时芹菜叶都是扔掉,吃过的估计也是像我们这样的中年以上人士吧😁!不过确实很好吃,还很健康!关键是超级简单!😉
用料
盐 | 适量克 |
蒜 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
芹菜叶 | 适量 |
藕 | 适量 |
面粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
快手蒸菜的做法
芹菜叶洗净控水,藕擦丝清水洗净控水,想好看还可以加一点胡萝卜丝!!蒜切碎备用!
水控的差不多的时候拌入适当面粉(什么面粉都什么),不要放太多,菜叶上粘上就行,太多它也粘不住,藕丝伴的时候尽量分开,要不然蒸好的时候会粘一起不好调味
锅上烧水,水开后拌好的菜上笼蒸8分钟左右,下面尽量垫笼布不要用盘子会存水!
蒸好后倒盆里散热,然后➕蒜+鸡精+香油+盐拌匀装盘(调料是不是有点太随便了😁)喜欢吃辣的可以放点老干妈或者辣椒油
好了,开吃!
第一次吃蒸的藕,真好吃呀,大家可以试试!为什么配料食材都没写具体数量,食材用的多少不一样,个人口味也不同,大家自己看着办吧,毕竟咱也不是专业美食博主!😊
小贴士
简单的总结一下
摘菜,洗净,控水,蒸,拌!
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