消灭蛋白方便简单快捷之蒸蛋白蒸水蛋健身减脂快手菜
看过好多分享消灭蛋白的方法都是些很高大上很好看的甜品,做起来对我来说实在有点费时费力,我就想,全蛋能蒸为什么蛋白不能蒸,于是就有了这个菜谱,用时短简单,你会蒸水蛋就会这个,而且跟全蛋液一样好吃,健身减脂人士要不要了解一下?😋
用料
鸡蛋白 | 6个 |
生抽 | 2勺 |
油 | 10克 |
葱花 | 5克 |
水 | 蛋的量 |
我这里是6个蛋白,先用筛子过滤了一遍,主要是过滤一下蛋壳还有蛋白带的那些搅拌不开的物质,再来搅拌均匀,不要太用力哈,否则就会被打发了哈哈😄
跟普通的蒸水蛋一样也要加水,否则会很实不够嫩,加水的量我大概是1:1吧,搅拌均匀后再过一次筛,这次主要是过滤搅拌带来的沫沫
搅拌蛋白的时候,同时烧一锅水,加上蒸架
装蛋白的碟子包上能高温烹煮的保鲜膜,上面随便戳上几个洞
水开后放入
盖上锅盖,先大火等蒸汽上来后改中火,大概蒸15分钟左右,熄火后再焖五分钟再开盖
这是昨天用橄榄油熬制的虾头油
这是之前用猪油熬的葱油
用什么油,主要是看你家里有什么油,如果不是调理好的油,可以先用小锅热好油浇到上面就可以了我这里是用的调理过的油,所以不用再加热了,直接放在蒸好的蛋白上面,放点新鲜的葱花
再倒入蒸鱼豉油或者味极鲜酱油都可以,我用的是东古的味极鲜酱油,偏甜比较适合广东人
拿起碟子,左右兜圈摇晃一下,酱油和油就均匀了,礼成!可以开吃咯!跟蒸水蛋一模一样吧?哈哈😄这不比吃水煮蛋白香吗?😄
小贴士
1.用多少蛋白主要看你有多少要消灭的量,加多少水这是看你有多少蛋白,按一比一的量比较好蒸,不怕失败,如果按照蒸全蛋的话,加到1.5倍的水我怕失败,不过我也没试过
2.怎么量出一比一的,我也没有很严格,一般是目测或者用装蛋白的容器来装水,这样比较不容易出错
3.用什么油和用多少油看你自己的需求,健身减脂人士,可以根据自己需求来放
-
川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃🐟一直,想学做🐟一直,今天终于鼓足勇气下手了。因为吃🐟健康美味有营养,补充蛋白质,不长胖。用料鲈鱼1条约500克料酒适量姜2块葱1根盐适量食用油适量川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法❶备料。葱,生姜,切丝备用。(1只小🌶️为了色彩丰富,自由选择。)❷腌制。生姜丝,葱段...
-
汤锅蒸米饭~只有一个汤锅照样吃米饭~的烹饪做法,大厨教你详细做法
只有一只锅也要吃米饭~~~哦耶~用料米小喵一个人就是两手把~橄榄油(什么油都行)若干汤锅蒸米饭~只有一个汤锅照样吃米饭~的做法把锅子的底部用油涂均匀~不用太多,涂一层就行~会有意想不到的惊喜哦~然后正常放米加水,1:1.5吧差不多~接着至少半小时以上的等待,中途记得开一下锅盖...
-
芦笋、帕玛森米饭佐柠檬沙巴翁酱,蒸滋味轻松享/帕瑪森起士飯佐萊姆沙巴翁醬,层叠出美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料30克帕玛森奶酪,切块1200克水1茶匙蔬菜高汤酱或1块蔬菜高汤块200克任何种类的印度香米500-700克绿芦笋40克特级初榨橄榄油柠檬沙巴翁酱4个蛋黄1/2茶匙盐1小撮黑胡椒粉10克鲜榨柠檬汁芦笋、帕玛森米饭佐柠檬沙巴翁酱,蒸滋味轻松享/帕瑪森起士飯佐萊姆沙巴翁醬...
-
鱼 蒸三文鱼的做法和图解,鱼 蒸三文鱼怎么做更好吃
用料三文鱼芝麻醋酱油香油鱼蒸三文鱼的做法鱼蒸十分钟三合油放芝麻...
相关文章
- 消灭蛋挞皮❗️紫薯挞红薯挞/简单快手/营养 减脂健身餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- (消灭蛋白)天使蒸蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新手蒸蛋·小白蒸鸡蛋羹·最简单的蒸蛋方法·无需凉开水的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂餐:菠菜蛋饼(方便快捷)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 方便快手菜-蒸鸡腿 简单美味,易上手,低脂高蛋白的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手菜 | 豆腐蒸蛋(消耗蛋白可用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂代餐|营养丰富的健康蛋白奶昔,方便又快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
- (消灭咸蛋白)咸蛋白蒸毛豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋葵水蒸蛋—减脂快手菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蛋白蛋卷(超方便的消灭蛋白大法)的烹饪做法,大厨教你详细做法