【拜托了冰箱150914】崔贤锡——10分钟羹
快手羹,因为以前做过浓汤,差点不打算尝试了。不过后来看到芒果布丁,有种新鲜感,觉得视觉上还是不错的,可以试试看。
虚势遇到对手啦,撒盐那段爆笑O(∩_∩)O哈哈~
用料
酱土豆 | 香肠 |
洋葱 | 芒果布丁 |
牛尾汤 | 奶油奶酪 |
黄油 | 面粉 |
蔓越莓干 |
【拜托了冰箱150914】崔贤锡——10分钟羹的做法
筛过的牛尾汤用锅加热,另一个锅融入黄油加面粉翻炒做成面粉糊。
洋葱切丝,放入锅内翻炒。酱土豆放入牛尾汤中煮。
香肠切碎后放入炒洋葱的锅,加入盐和胡椒翻炒。
捞出小土豆加入3中翻炒,然后倒入牛尾汤和奶油奶酪同煮。加盐调味后混入面粉糊调整浓稠度后,倒入搅拌机。
将搅拌后的羹过滤后放入锅内煮开。芒果布丁装盘,放入切碎的蔓越莓干装饰。
煮好的羹另外用小壶盛装,避免布丁遇热放久了会化掉没有口感。
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