冰箱清理:水果罐头

今天南京好大的雾霾，早早回家，想起来上次买到的口感不好的苹果，从冰箱里翻出来，煮上一锅，在冬季真的暖心又润肺啦～～

用料  

冰箱清理:水果罐头的做法  

1. 搪瓷锅内加水，梨和苹果洗净去皮，切成小块，冲去果渣放入锅中。

2. 开中火把水煮开，转小火，煮二十分钟。

3. 山楂切两半，去核，洗净。苹果和梨煮熟前几分钟，把山楂放入锅里，煮至表皮微裂，关火。

4. 盛出，放入适量冰糖，微凉后密封放入冰箱冷藏。或者趁热吃也很好，山楂最好泡一晚再吃，不然会好酸啊。

小贴士

1.梨用什么品种都可以啦，一般砀山梨口感比较粗糙，但煮熟也会变得很好吃。
2.去皮看个人习惯，去了皮吃起来舒服一点。也可以把打下来的梨皮放进去一起煮，最后捞出来就可以了，这样营养比较好。
3.山楂一定要后放，煮久了太酸还会煮碎，山楂刚煮熟会很酸，冷藏一晚就变得酸酸甜甜啦。
4.时间根据自己爱好和切块大小调节啦，我喜欢吃软软的，而且喜欢清清亮亮的汤，所以用小火煮，如果不介意中火煮十分钟应该就可以了。